"Vi behöver öka vår självförsörjning på livsmedel i Dalarna och i Sverige"
Livsmedelsföretagen har en nyckelroll i omställningen till ett hållbart samhälle men verkar i en bransch som kännetecknas av svag lönsamhet och traditionella affärsmodeller. Satsningar på innovation är lägre än i andra branscher vilket resulterar i låg förnyelsegrad och standardiserade produkter som utsätts för hög konkurrens.
EU-projektet Livsmedelsinnovation i Dalarna jobbar för att stärka livsmedelsföretags innovationskraft och utveckling av nya marknadserbjudanden som möter kundernas efterfrågan på hållbara livsmedel.
– Vi behöver öka vår självförsörjningsförmåga på livsmedel i Dalarna och i Sverige och för det behövs ett mycket större innovationsstöd till livsmedelsbranschen, säger David Levrén, projektledare vid Dalarna Science Park.
Projektet fungerar som en regional nod i ett nationellt system där de kan koppla på experter, akademi och andra främjare.
Kan ni söka EU-finansering?
Skulle din verksamhet kunna söka finansiering för att driva EU-projekt? Det finns en stor chans. Men vad behöver ni tänka på innan ni söker? Vad är fallgroparna, tar mest tid i anspråk och vilka oväntade effekter kan vara möjliga på sikt? EU-projektet Livsmedelsinnovation i Dalarna delar med sig av sina erfarenheter och sina bästa tips.
David Levrén ger sitt bästa tips:
– Börja ännu tidigare med eventuella samarbetspartners. Det tar tid att gå från projektidé till ansökan och det ska man vara beredd på.
David Levrén, Dalarna Science Park.