Asa Herrgård - Kronoberg

Den klassiska småländska herrgården har utvecklats till en mångsidig destination där kulturarv och nytänkande går hand i hand. Gästerna möts av en sommarveranda med lunchservering, en kreativ matstudio där man lagar mat tillsammans, och aktiviteter som speglar årstiderna – från stämningsfulla julbord med lokala råvaror till guidad kräftfiske med efterföljande kräftskiva.

Asa Herrgård har förvaltat och utvecklat konceptet The Edible Country. En kampanj som lanserades av Visit Sweden 2018 och var en matupplevelse baserad på ingredienser från naturen, där bord runt om i Sverige kunde bokas. Idag är bordet en dragare för konferenser och sällskap och konceptet har förfinats till en profilbärare som bidrar starkt till Smålands internationella marknadsföring. Till och med möten hålls här vid bordet med mjuk mossa som golv, granskog som väggar och himlen som tak.

Kunskapsdelning i fokus

Asa Herrgård erbjuder mer än bara upplevelser – här får gästerna ta del av kunskap om hållbar livsstil genom praktiska aktiviteter. Genom interaktiva matupplevelser, workshops och guidningar förmedlas insikter om hållbar gastronomi, lokal kulturhistoria och naturens resurser. Det skapar ett lärande som inspirerar till att integrera hållbarhet i vardagen.

Hållbarhet i varje detalj

Hållbarhet genomsyrar hela verksamheten. I köket används lokala och närodlade råvaror, menyer anpassas efter säsong och matsvinn minimeras. Naturresurserna förvaltas med omsorg, och gästerna får uppleva aktiviteter som bygger på naturens egna tillgångar – som bastubad vid sjön, berättarvandringar och dryckesprovningar med lokal förankring.

En modell för framtidens besöksnäring

Genom att kombinera kulturhistoria, natur och gastronomi på ett innovativt sätt har Asa Herrgård skapat en modell för hållbar turism. Den stärker Smålands attraktionskraft både nationellt och internationellt – och visar hur en plats med djupa rötter kan bli en förebild för framtidens upplevelser.

• Asa Herrgård Länk till annan webbplats.