Stelor Gård - Gotland

Hotel Stelor erbjuder gäster från när och fjärran ett äkta gotländskt farmstay. Inredningen, matkonceptet och samarbeten med lokala aktörer visar på stor omsorg och en genuin koppling till Gotland. Genom att vara en välkomnande mötesplats för bygd, näringsliv och besökare utvecklar de platsen de verkar på.

Stelor, ett Gotländskt gårdshotell, är en destination där lokala råvaror, genuint boende och kulturella upplevelser möts. Gårdshotellet har anor från 1700-talet och ligger i Västergarn, söder om Visby.

Under sommaren öppnar restaurangen för härliga kvällar med god mat lagad på lokala råvaror. På höst, vinter och vår bjuder gården på varierade upplevelser med temamiddagar, pop-up evenemang och pubkvällar ofta i samarbete med lokala producenter och samarbetspartners.

Personliga gästupplevelser

Hotel Stelor utmärker sig genom att skapa boendeupplevelser som är genuint personliga och unika.

Genom att lyfta fram den lokala gotländska miljön och kulturen, samtidigt som de erbjuder en modern och högkvalitativ service, ger de sina gäster en känsla av autenticitet och närhet. Detta återspeglas inte bara i hur de välkomnar sina besökare och anpassar upplevelsen för varje enskild gäst, utan även i de personliga val och detaljer som präglar hela verksamheten.

Hållbarhet – en hjärtefråga

Hållbarhet är en hjärtefråga och de lever som de lär vilket syns tydligt genom hela verksamheten. Oavsett om det rör sig om mat, dryck, inredning eller städning är ledstjärnan alltid att de val de gör i sin verksamhet i minsta möjliga mån ska äventyra kommande generationers framtid.

De arbetar med lokala råvaror där det som serveras följer säsongens växlingar, alltid i nära samarbete med lokala bönder.

Inredningen är en del av upplevelsen och är en följd av ett hållbart förhållningssätt och återbruk. De är en inspiratör och ett draglok i lokala hållbarhetsinitiativ som Sustainable Plejs och Don't Buy Food From Strangers. Genom dessa projekt inspirerar de till medveten konsumtion och lyfter fram det unika i de lokala resurserna.

Mötesplats för kunskap

Hotel Stelor är en naturlig mötesplats för kunskapsutbyte mellan akademiker, entrepenörer och invånare. De delar generöst med sig av sina kreativa idéer och kunskap och bjuder in andra lokala aktörer till samarbeten. De utvecklar inte bara den egna verksamheten och socknen utan bidrar till en mer hållbar och nytänkande besöksnäring på Gotland.

• Stelor Gård Länk till annan webbplats.