Facit Bar - Västerbotten

“Vi inspireras av det vi tycker är Facit, som för oss är när tanke och produkt drivits till sin yttersta spets, detta leder till att ni gäster kommer att ha ett nytt Facit att förhålla er till då det gäller smak och service”. Facit Bar har en ambitiös filosofi med hållbarhet som hörnsten och där lokalproducerat och säsongsbetonat är det enda rätta.

Facit bar är en 1000 lyxiga kvadratmeter cocktailbar och eventvåning vid Rådhustorget i Umeå. De arbetar med geografiska smak-teman utifrån Sveriges olika landskap, all inredning är designad och tillverkad i Sverige, och alla ingredienser inhemska.

Deras USP (unika försäljningspitch) är att allt är svenskt, allt utom champagnen. Helt klart en utmaning, men det som inte finns det tillverkar de. Ta bara citron och lime som har en självklar plats i baren – det är frukter som inte odlas i Sverige så där tvingas de hitta en annan syra.

Innovativ mat och dryck

Facit Bar vill förändra hur vi ser på mat och dryck och ge oss nya svar – deras facit helt enkelt. För detta arbete har de sedan öppningen 2021 vunnit ett flertal priser som sätter Umeå och Västerbotten både på den nationella och internationella kartan för högkvalitativ och innovativ mat och dryck.

Facit Bar vill leverera produkter, både smaker och service, som gästen aldrig upplevt tidigare.

Hållbarhet ut i fingerspetsarna

Facit Bar konstaterar att det inte är hållbart att transportera tonvis av sprit och frukt över hela jorden när vi har minst lika bra råvaror här i Sverige. Här finns ett genomgående hållbarhetstänk. På riktigt.

Stort arbete läggs på att hitta lokala leverantörer och småskaliga producenter. Alla drinkar och maten de erbjuder baseras enbart på svenska råvaror, undantaget Champagne. Råvaror väljs även utifrån hur de transporteras till dem. Sprit och vin kommer från svenska vingårdar och destillerier.

Lokalerna består av möbler och inredning från Sverige och konst från lokala talanger som även går att köpa. Allt för att gynna den entreprenöriella anda som finns i närområdet.

Det är viktigt att alla som arbetar på Facit Bar förstår företagets hållbarhetsperspektiv, kan berätta om den filosofi de har och bidrar till den hållbara kultur som de tillsammans skapar.

• Facit Bar Länk till annan webbplats.